www.the-huberts.net http://www.the-huberts.net Sun, 08 Apr 2012 11:25:30 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Sauerteig 2 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-2-2 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-2-2#comments Sun, 08 Apr 2012 10:25:38 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=248 600g Vollsauer, 600g Roggenmehl 1150, 300g Wasser, 1 El Salz. Steht seit einer Stunde:

]]> 600g Vollsauer, 600g Roggenmehl 1150, 300g Wasser, 1 El Salz. Steht seit einer Stunde:
2012-04-08_11-59-31

]]> http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-2-2/feed 0 Sauerteig 2 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-2-1 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-2-1#comments Fri, 06 Apr 2012 06:00:59 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=240 Hab diese Woche ein bisschen Hefeführung gemacht. Jetzt schaut es schon besser aus.

]]> Hab diese Woche ein bisschen Hefeführung gemacht. Jetzt schaut es schon besser aus. 2012-04-05_06-54-27

]]> http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-2-1/feed 0 Sauerteig http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-1-4 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-1-4#comments Sun, 01 Apr 2012 19:30:07 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=237 So richtig aufgegangen ist das ganze leider nicht. Hab jetzt trotzdem einen Backversuch gestartet. Sieht von außen sehr gut aus: Von innen aber leider nicht:

Klarer Fall: Meine Sauerteighefen waren noch etwas unterentwickelt.

]]> So richtig aufgegangen ist das ganze leider nicht. Hab jetzt trotzdem einen Backversuch gestartet.
Sieht von außen sehr gut aus:
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Von innen aber leider nicht:
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Klarer Fall: Meine Sauerteighefen waren noch etwas unterentwickelt.

]]> http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-1-4/feed 0 Sauerteig http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-1-3 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-1-3#comments Sun, 01 Apr 2012 09:53:46 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=229 400g Sauerteigkultur, 400g Roggenmehl, 160g Wasser und 2 Tl Salz: Das Ganze geht dann hoffentlich auf…

]]> 400g Sauerteigkultur, 400g Roggenmehl, 160g Wasser und 2 Tl Salz:
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Das Ganze geht dann hoffentlich auf…

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]]> Nach täglicher Fütterung und regelmäßigem Umrühren sieht das ganze heute so aus:
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]]> http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/04/sauerteig-1-2/feed 0 Sauerteig http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/03/sauerteig-1-1 http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/03/sauerteig-1-1#comments Sat, 31 Mar 2012 18:00:35 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=217 Ich habe ein neues Projekt. Ich setze gerade einen Sauerteig an. Die Zutaten sind Wasser und Roggenmehl. So sieht das ganze nach 24 Stunden und der ersten Fütterung aus

]]> Ich habe ein neues Projekt. Ich setze gerade einen Sauerteig an.
Die Zutaten sind Wasser und Roggenmehl.
So sieht das ganze nach 24 Stunden und der ersten Fütterung aus
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]]> http://www.the-huberts.net/projekte/sauerteig/2012/03/sauerteig-1-1/feed 0 Fertig http://www.the-huberts.net/projekte/holzterrasse/2009/07/fertig http://www.the-huberts.net/projekte/holzterrasse/2009/07/fertig#comments Fri, 31 Jul 2009 11:24:09 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=282 Fertig und mit Bankirai Holzöl eingelassen.

]]> Fertig und mit Bankirai Holzöl eingelassen.
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]]> http://www.the-huberts.net/projekte/holzterrasse/2009/07/fertig/feed 0 Terrasse http://www.the-huberts.net/projekte/holzterrasse/2009/07/terrasse-2 http://www.the-huberts.net/projekte/holzterrasse/2009/07/terrasse-2#comments Sat, 18 Jul 2009 20:00:56 +0000 Martin http://www.the-huberts.net/?p=279 Die ersten Dielen sind verlegt.

]]> Die ersten Dielen sind verlegt.
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]]> http://www.the-huberts.net/projekte/holzterrasse/2009/07/terrasse-2/feed 0 Museum für Naturkunde http://www.the-huberts.net/urlaub/berlin-juli-2009/2009/07/museum-fur-naturkunde http://www.the-huberts.net/urlaub/berlin-juli-2009/2009/07/museum-fur-naturkunde#comments Thu, 16 Jul 2009 17:28:19 +0000 Martin http://wp.the-huberts.net/berlin-juli-2009/2009/07/museum-fur-naturkunde Heute Morgen waren wir noch kurz im Museum für Naturkunde. Sandra fand die Dinosaurier beeindruckend. Leider hatten wir wenig Zeit. Zum Mittagessen waren wir im Talad Thai Imbiss in der Nähe der S-Bahn Haltestelle Charlottenburg. War sehr lecker… Wir haben dann gerade noch unseren Zug für die Heimfahrt erwischt.

]]> Heute Morgen waren wir noch kurz im Museum für Naturkunde. Sandra fand die Dinosaurier beeindruckend. Leider hatten wir wenig Zeit.
Zum Mittagessen waren wir im Talad Thai Imbiss in der Nähe der S-Bahn Haltestelle Charlottenburg. War sehr lecker…
Wir haben dann gerade noch unseren Zug für die Heimfahrt erwischt.

]]> http://www.the-huberts.net/urlaub/berlin-juli-2009/2009/07/museum-fur-naturkunde/feed 0 Checkpoint Charly http://www.the-huberts.net/urlaub/berlin-juli-2009/2009/07/checkpoint-charly http://www.the-huberts.net/urlaub/berlin-juli-2009/2009/07/checkpoint-charly#comments Thu, 16 Jul 2009 17:28:09 +0000 Martin http://wp.the-huberts.net/berlin-juli-2009/2009/07/checkpoint-charly Nach dem obligatorischen Picknik im Preußenpark sind wir noch zum Checkpoint Charly gefahren. Ich hatte die Ausstellung 1998 schon mal gesehen, aber für Tam war es sehr interessant. Sandra war leider schon müde.

]]> Nach dem obligatorischen Picknik im Preußenpark sind wir noch zum Checkpoint Charly gefahren. Ich hatte die Ausstellung 1998 schon mal gesehen, aber für Tam war es sehr interessant. Sandra war leider schon müde.

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